Acquacoltura Digitale
Presentazione del Settore
Nel contesto del continuo esaurimento delle risorse ittiche globali, la pesca eccessiva ha portato a una crescita stagnante della produzione ittica marina. Con l’aumento dei livelli di consumo dei cittadini, il mercato manifesta una domanda sempre più forte di prodotti ittici di alta qualità, sicuri e tracciabili. Per soddisfare questa richiesta, la scala globale dell’acquacoltura continua ad espandersi, con un rapido sviluppo di modelli di allevamento intensivo e industrializzato. Questo scenario, caratterizzato dall’aumento dei costi di allevamento e dalla grande volatilità dei prezzi di mercato, crea un contesto in cui l’industria dell’acquacoltura presenta opportunità e sfide allo stesso tempo. I governi, a tutti i livelli, hanno emanato politiche che incoraggiano l’innovazione tecnologica, lo sviluppo verde e l’ammodernamento industriale, fornendo un forte sostegno allo sviluppo del settore dell’acquacoltura.
Presentazione del Prodotto
La Piattaforma Integrata Intelligente per l’Acquacoltura è stata sviluppata sulla base di una piattaforma di Big Data ed è una piattaforma di gestione intelligente e digitale integrata con una piattaforma IoT (Internet of Things), personalizzata per la gestione degli acquisti, dell’inventario, della produzione, delle vendite e dei costi delle aziende ittiche.Utilizzando in modo completo tecnologie quali Cloud Computing, Internet, Big Data, IoT e AI, è realizzata su misura per la gestione della produzione, della riproduzione e dell’allevamento nel settore ittico, consentendo una gestione meticolosa e raffinata del processo di produzione dell’allevamento.Questa piattaforma guida, monitora e analizza l’intero processo produttivo fondamentale a 360 gradi, garantendo la qualità della produzione, riducendo i costi e aumentandone l’efficienza. Inoltre, fornisce capacità di analisi intelligente dei dati, offrendo supporto per la successiva trasformazione digitale multidimensionale (vendite, marketing, ricerca scientifica, ecc.).
Diagramma dell’Architettura della Piattaforma
Gestione dei Dati Decentralizzata
Gestione dei Dati Decentralizzata
Attraverso la costruzione di un sistema unificato di gestione dei dati,si realizza un controllo digitale completo delle operazioni di acquacoltura.La piattaforma si basa sulla struttura organizzativa per sistematizzare i dati relativi al personale, collegando in modo gerarchico le informazioni su Gruppo, basi di allevamento, laboratori, ruoli e personale, definendo chiaramente la divisione delle responsabilità e le autorizzazioni di gestione, e migliorando l’efficienza della collaborazione organizzativa.
Al contempo, la piattaforma gestisce in modo strutturato e per lotto tutti i dati del processo di allevamento, raggruppando e tracciando le informazioni relative a vasche, materiali, specie, semina, alimentazione, farmaci, ispezioni e raccolta secondo il lotto di allevamento, creando una catena completa di dati di produzione. Stabilendo correlazioni logiche e mappature aziendali tra i dati, si ottiene la perforazione dei dati multilivello e il monitoraggio dinamico, dalla sede centrale del Gruppo fino alle vasche operative in prima linea, garantendo la tracciabilità delle informazioni, la controllabilità del processo e l’attribuzione delle responsabilità.
Questa funzionalità fornisce alle aziende ittiche un supporto dati completo e preciso, contribuendo alla realizzazione di una gestione meticolosa, operazioni standardizzate e decisioni scientifiche, e migliorando complessivamente l’efficienza dell’allevamento e il livello di sicurezza della qualità.
Gestione Operativa Grossolana
Gestione Operativa Grossolana
Creare un’interfaccia operativa semplice e intuitiva per realizzare una gestione digitale a ciclo chiuso delle operazioni di acquacoltura.Per le attività quotidiane come alimentazione, cambio dell’acqua, disinfezione, campionamento e trasferimento di vasche, i gestori possono creare e assegnare task nel sistema, specificando i contenuti di esecuzione, i requisiti standard, i responsabili e le scadenze; il personale di prima linea riceve i task tramite dispositivi mobili, esegue le operazioni in loco e carica i risultati in tempo reale, inclusi vari formati di feedback come testo, immagini e video, realizzando una gestione a ciclo chiuso dell’intero processo (“Assegnazione del task – Esecuzione del task – Feedback sull’esecuzione”), garantendo l’attuazione delle procedure operative standard e la tracciabilità del processo.
Inoltre, il sistema supporta la pianificazione scientifica dei programmi di allevamento periodici attraverso un meccanismo a ciclo chiuso in tre fasi (“Elaborazione del Piano – Esecuzione del Piano – Statistiche sul Piano”), permettendo la scomposizione e il tracciamento dei piani di allevamento annuali, trimestrali o per lotto, riepilogando automaticamente l’avanzamento dell’esecuzione e lo stato di completamento degli indicatori chiave, e generando report visivi per aiutare i gestori ad aggiustare tempestivamente le strategie e ottimizzare l’allocazione delle risorse.
Questa funzionalità migliora significativamente il livello di standardizzazione e accuratezza delle operazioni di allevamento, rafforza la capacità di esecuzione e di controllo, e fornisce un solido supporto per l’efficienza operativa delle aziende ittiche.
Carenza di Dati Ambientali
Carenza di Dati Ambientali
Monitoraggio e acquisizione dati in tempo reale e di precisione per l’ambiente e la qualità dell’acqua di stagni esterni e vasche interne per l’acquacoltura.
Nelle aree di allevamento viene dispiegata una rete di sensori intelligenti multiparametrici per la qualità dell’acqua, in grado di monitorare continuamente indicatori chiave come temperatura dell’acqua, ossigeno disciolto, valore pH, azoto ammoniacale, nitriti, conducibilità elettrica e torbidità. I sensori caricano in tempo reale i dati acquisiti sulla piattaforma di gestione Cloud tramite tecnologie di trasmissione wireless (come LoRa, NB-IoT o 4G/5G), consentendo l’archiviazione centralizzata, la visualizzazione e l’analisi dinamica dei dati.
Il sistema è dotato di funzionalità di allerta anomalie: quando i parametri di qualità dell’acqua superano le soglie di sicurezza preimpostate, attiva automaticamente un allarme e invia notifiche al personale di gestione, supportando la regolazione remota di aeratori, sistemi di ricambio dell’acqua e altre attrezzature, per intervenire tempestivamente sui cambiamenti della qualità dell’acqua.
Attraverso la costruzione di un sistema di monitoraggio della qualità dell’acqua intelligente e attivo 24 ore su 24, questa soluzione migliora efficacemente la scientificità e la proattività della gestione dell’ambiente di allevamento, riduce il rischio di malattie, e ottimizza le strategie di alimentazione e di allevamento, contribuendo allo sviluppo ecologico, intensivo e intelligente dell’acquacoltura.
Difficoltà nell'Analisi dei Dati
Difficoltà nell'Analisi dei Dati
Effettuare il data mining approfondito e l’analisi intelligente dei dati multidimensionali accumulati durante il processo di acquacoltura.
Attraverso la raccolta e la contabilità di consumo del mangime, costo delle avannere, investimenti in farmaci e spese per il personale per ciascun lotto di allevamento, si realizza un’analisi meticolosa dei costi di lotto, ottenendo una conoscenza precisa del rapporto costi-benefici (input-output) di ogni lotto.
Il sistema può calcolare e generare automaticamente indicatori chiave di produzione come tasso di svezzamento, tasso di mortalità, tasso di crescita e Indice di Conversione Alimentare (ICA), e analizza i fattori critici che influenzano le performance di crescita e il tasso di sopravvivenza in combinazione con le tendenze dei cambiamenti ambientali e i registri delle operazioni di gestione.
I gestori possono visualizzare intuitivamente le performance produttive di diverse specie, basi di allevamento e periodi tramite grafici visivi, identificando i colli di bottiglia e gli spazi di ottimizzazione nel processo produttivo, e fornendo supporto dati per l’alimentazione scientifica, la regolazione razionale della densità, la gestione della salute dell’allevamento e le decisioni aziendali.
Questa funzionalità promuove la transizione dell’acquacoltura da una gestione basata sull’esperienza a una basata sui dati, migliorando in modo completo i benefici dell’allevamento e il livello di gestione.